Mô tả
1. Nguyên liệu
Được tuyển chọn từ búp 1 tôm 1 lá non của Shan Tuyết cổ thụ 300 năm tuổi trên đỉnh Giàng Cao – Suối Giàng, ở độ cao 1.371m quanh năm sương mù và khí lạnh.
Nhờ hấp thu tinh túy từ đất trời và thổ nhưỡng giàu khoáng, lá trà chứa lượng cao polyphenol, catechin và L-Theanine, giúp giảm căng thẳng, thanh lọc cơ thể, làm sáng da và hỗ trợ tim mạch.
Vị trà ngọt thanh, dịu nhẹ, hậu mật ngọt lan tỏa, hương hoa rừng pha chút trái chín thoảng hương nắng, mang lại cảm giác cân bằng, thư thái và thuần khiết.
2. Quy trình chế biến
Thu hái thủ công búp 1 tôm 1 lá đầu vụ xuân → vận chuyển bằng drone để giữ nguyên cấu trúc tế bào → làm héo tự nhiên trong bóng râm → sấy lạnh ở nhiệt độ thấp giúp bảo toàn men sống và sắc trắng bạc của lông tuyết.
Không qua lên men, trà lưu giữ trọn vị thanh thuần và hương dịu nhẹ của đại ngàn Suối Giàng.
3. Hướng dẫn pha
Bước 1: Tráng trà cụ bằng nước sôi 100°C.
Bước 2: Dùng 3–5g trà, cho vào ấm đã tráng.
Bước 3: Dùng 150–200ml nước ở 80–85°C, ủ trong 2–3 phút.
Bước 4: Rót hết ra tống sau mỗi lượt pha.
Nước trà vàng sáng ánh bạch kim, hương hoa cỏ thanh mảnh, vị ngọt êm và hậu mật sâu, càng uống càng lan nhẹ vị an lành.
4. Bảo quản
Bảo quản trong hộp thiếc hoặc túi bạc nhiều lớp, nơi khô mát <28°C, độ ẩm <60%, tránh mùi mạnh và ánh sáng trực tiếp.
Bạch trà thủ công có thể tăng hương và vị sau 2–3 tháng lưu giữ – càng để lâu, vị càng ngọt, hương càng dày.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.